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Region & TraditionRegionale Produkte Regionale Produkte aus dem Val d’HérensKäse

Käse

Es sind die wilden Gräser und die Almblumen die dem Almkäse aus dem Val d'Hérens seinen authentischen Geschmack verleihen. Genauso steht es um die Almtomme, die die ganze Milde und Kremigkeit eines handwerklich hergestellten Produktes aufweisst, welches auf maximal 36° gebracht und nicht gepresst wurde. Tomme ähnelt einem kleinen Käse.

Die verschiedenen Almen

L’A Vieille

Alm von Vendes

Alm von Loveignoz

Alm von Thyon

Die vereinigten Almen von d’Hérémence

Die Almen von Evolène

Die Almen des Mont-Noble



     
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Val d'Hérens
+41 (0) 27 281 28 15

Rue Principale 13
1982 Euseigne
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