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NAX - Le four banal

Le four banal de Nax, construit en 1912, appartient à la Bourgeoisie. Il fait partie des témoins du passé que les naxards se félicitent d'avoir su conserver.

Grâce à l'intérêt de quelques passionnés, de la Société de développement et surtout de la Bourgeoisie, le four a été rénové en 1992. Une confrérie du four à pain s'est aussitôt constituée qui, dès lors, n'a eu cesse d'entretenir une nouvelle animation dans la station. Soutenue par plus de 170 confrères, cinq fois par année, au moins, elle redonne au four sa vie d'antan. Ainsi, en 1999, elle n'a confectionné pas moins de 3000 pains. Le four est également à disposition des confrères qui parfois prolongent, d'un jour, une cuisson périodique pour cuire qui son pain qui son gâteau...  

 

La Confrérie du four banal

 

http://fourbanal-nax.ch/

 

 

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