Nourrie à l’herbe des Mayens et d’alpages, la vache d’Hérens offre une viande particulièrement savoureuse de caractère, proche de la nature sauvage de la montagne.
La viande d'Hérens
Fleur d’Hérens : produite de façon traditionnelle en quantité limitée, elle se consomme aussi bien en viande séchée qu’en viande grillée, de préférence au feu de bois.
Heritage & tradition
