Local products bearing the Val d’Hérens label :: Val d'Hérens, Valais, Switzerland

Heritage & tradition

Local products bearing the Val d’Hérens label

Try the region's high-quality, traditional products, such as tommes “tête de vache” (cheeses shaped like a cow's head) and sausages, either at the farms where they are produced, or in local restaurants.

Le label Val d'Hérens vise à sensibiliser les gens sur la fabrication de produits locaux et authentiques. La gamme va s'élargir en deuxième partie de l'année avec des herbes aromatiques, du miel, des produits cosmétiques ainsi que des ustensiles en bois(assiettes et seillon à pommes de terre).

Voici ci-dessous la liste des produits labellisés :

Produit	Producteur	Contact
Fromages à la coupe, entiers - Tommes - Séracs
Fromage, tomme, sérac Tomme en tête de vache	Laiterie Centrale de St-Martin	http://www.fromagerie-st-martin.com/
Fromage, tomme, sérac Tomme en tête de vache	Ferme de Champasse, Euseigne	http://www.champasse.ch/
Fromage à raclette AOC	Laiterie des Haudères	Laiterie centrale route principale 15 1984 Les Haudères Tél.: +41 27 283 12 75
Fromage, tomme, sérac	Laiterie d'Hérémence	Dayer Freddy Case postale 17 1987 Hérémence Tél.: +41 27 281 12 18 Mobile: +41 79 333 04 26
Fromage, tomme	Ferme Pédagogique Hérémence	http://www.ferme-pedagogique.ch/fr/
Saucisses - Agneau du Val des Dix
Saucisse à l'ancienne Saucisse à l'hérémensarde Viande séchée de mouton Agneau du Val des Dix	Boucherie Favre et Sierro, Hérémence	Boucherie Favre et Sierro 1987 Hérémence Tél.: +41 27 281 15 34
Sirops - Confitures - Liqueurs - Jus de fruits
Sirops abricots, cassis, pomme-vanille, pommes, pruneaux Confiture abricot, pomme, pruneaux, cassis, groseilles Nectar d'abricot Liqueur cassis & abricot Nectar abricot	Ranch des Maragnènes, route de Vex	http://www.ranch.ch/
Jus de fruits
Jus de pommes, pomme-coing, coing,pommes bio, nectar abricot	Bioterroir, Bramois	http://www.bioterroir.ch/
Herbes aromatiques (ortie + sel d'ortie)
Orties séchées 50g. Sel d'ortie 80g.	Patricia Lebigre, Sion	http://www.tamal-ou.ch/
*Miel de montagne*
Miel de montagne 250g. Miel de montagne 500g.	Patrick Bourdin, Euseigne	Patrick Bourdin Tél.: +41 27 281 16 26
*Fruits*
Pommes et poires	Bioterroir, Bramois	http://www.bioterroir.ch